22 ian.
Vitamina C

Principalele surse de vitamina C sunt reprezentate de fructe si legume proaspete. Prin prepararea termica la peste 45 de grade o parte din aceasta se distruge pentru ca este termolabila; pe de alta parte fiind si hidrosolubila, deci daca lasati fructele si legumele proaspete in apa prea mult o parte din vitamina C trece in […]

svg-image Citeste in continuare
svg-image Citeste in continuare
22 nov.
Vitamina C

Cu exceptia unor fructe foarte bogate in vitamina C (citrice, coacaze, macese, catina) frunzele contin cea mai mare cantitate de vitamina C; iar dintre acestea cele periferice sunt mai benefice (ex: frunzele periferice de la varza contin 63-104 mg% vitamina C, iar cele albe din centrul verzei doar 4-6 mg% vitamina C;); considerent valabil si […]

svg-image Citeste in continuare
svg-image Citeste in continuare